Sobre nosotros
En Hayduk, con más de 30 años de trayectoria, alimentamos al Perú y al mundo con lo mejor del mar. Estamos comprometidos con la calidad, la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente, asegurando prácticas responsables en la industria pesquera.

Funciones principales
• Planificar, ejecutar y dar seguimiento a las actividades diarias de control y aseguramiento de calidad del proceso.
• Implementar y garantizar el cumplimiento de los sistemas de gestión GMP+B2 e IFFO.
• Asegurar la correcta aplicación de POS, POC y normativas de inocuidad (SANIPES).
• Gestionar el ingreso de información en el sistema SAP4HANA.
• Analizar y reportar la variabilidad de resultados en producción, coordinando planes de mejora.
• Realizar auditorías en planta: inspecciones, revisión de instalaciones, entrevistas, análisis documental, entre otras.
• Elaborar informes de auditoría y coordinar la gestión de no conformidades con la Superintendencia de Planta.
• Supervisar la calibración y mantenimiento de equipos de laboratorio, garantizando su adecuado funcionamiento.
• Gestionar las compras y solicitudes de materiales, insumos y mantenimiento para el área de calidad.
• Reportar mensualmente a SUNAT los movimientos de insumos fiscalizados.
• Evaluar el desempeño del equipo de trabajo, promoviendo su desarrollo y reconocimiento.
• Apoyar la gestión ambiental en planta en coordinación con la Jefatura Corporativa de SIG y Asuntos Ambientales.
• Asegurar el cumplimiento de políticas, normativas y requisitos del Sistema Integrado de Gestión.

Requisitos mínimos
• Profesional universitario en Biología Pesquera, Microbiología, Ingeniería Industrial, Pesquera, Química o afines.
• Postgrado en Sistemas de Gestión de Calidad.
• 6 años de experiencia en áreas de calidad como supervisor, coordinador o gestor de calidad.
• Conocimiento en gestión de procesos productivos, preferiblemente en el sector pesquero.
• Experiencia en implementación de HACCP, BPM, SSOP y auditorías bajo normas GFSI.
• Conocimientos en análisis microbiológico de laboratorio, estadística y control de procesos.
• Manejo de Office (nivel avanzado) y SAP (nivel usuario).