Jefe de Hotelería con experiencia en campamento minero - Moquegua (14x7) - Newrest

REQUISITOS:
- Bachiller en Turismo y Hotelería, Administración o carreras afines.
- Experiencia mínima de 01 año laborando como responsable y/o jefe de servicio de Hotelería en campamentos mineros, petroleros y/o sitios remotos.
- Experiencia de 02 años laborando en empresas del rubro de servicios de hotelería con el cargo de responsable y/o jefe.
- Conocimiento de HACCP (no excluyente).
- Conocimientos en gestión de almacenes y control de inventarios mediante sistema Kardex.
- Manejo de Excel a nivel intermedio.
- Conocimiento en paradas de planta.
- Disponibilidad para laborar en régimen 14 x 7.
- Disponibilidad para laborar en campamento minero en Moquegua.


FUNCIONES:

- Dirigir y supervisar el cumplimiento de funciones del personal de hotelería.
- Controlar el cumplimiento de las normas de higiene, aseo y orden en las instalaciones de trabajo.
- Responsable del cumplimiento de los horarios de atención en los distintos servicios.
- Inspeccionar la correcta manipulación de equipos en general por parte del personal a su cargo.
- Elaborar los pedidos diarios al almacén central del sitio, de acuerdo con las necesidades de su área.
- Controlar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura y normas de inocuidad en el área de servicio correspondiente, mediante inspecciones diarias.
- Controlar la asistencia del personal de hotelería.
- Realizar charlas con el personal para informar e instruirlos en temas relacionados con la operación.

BENEFICIOS:

. Ingreso a planilla desde el primer día (beneficios de ley).
. Pertenecer a una empresa transnacional.
. Cobertura al 100% en el campamento Alimentación + Habitabilidad.
. Cobertura de los traslados subida y bajada de campamento minero.