Jefe de Hotelería con experiencia en campamento minero - Moquegua (14x7) - Newrest

Requisitos:

- Bachiller en Turismo y Hotelería, Administración o carreras afines.

- Experiencia mínima de 01 año laborando como responsable y/o jefe de servicio de Hotelería en campamentos mineros, petroleros y/o sitios remotos.

- Experiencia de 02 años laborando en empresas del rubro de servicios de hotelería con el cargo de responsable y/o jefe.

- Conocimiento de HACCP (no excluyente).

- Conocimientos en gestión de almacenes y control de inventarios mediante sistema Kardex.

- Manejo de Excel a nivel intermedio.

- Conocimiento en paradas de planta.

- Disponibilidad para laborar en régimen 14 x 7.

- Disponibilidad para laborar en campamento minero en Moquegua.

Funciones:

- Dirigir y supervisar el cumplimiento de funciones del personal de hotelería.

- Controlar el cumplimiento de las normas de higiene, aseo y orden en las instalaciones de trabajo.

- Responsable del cumplimiento de los horarios de atención en los distintos servicios.

- Inspeccionar la correcta manipulación de equipos en general por parte del personal a su cargo.

- Elaborar los pedidos diarios al almacén central del sitio, de acuerdo con las necesidades de su área.

- Controlar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura y normas de inocuidad en el área de servicio correspondiente, mediante inspecciones diarias.

- Controlar la asistencia del personal de hotelería.

- Realizar charlas con el personal para informar e instruirlos en temas relacionados con la operación.

- Administrar los materiales de limpieza, desinfección y de operación, asegurando su abastecimiento y su eficaz utilización.

Beneficios:

- Ingreso a planilla desde el primer día (beneficios de ley).

- Pertenecer a una empresa transnacional.

- Alimentación y hospedaje cubiertos al 100 % en la operación.

- Traslado en vuelo cubierto al 100 % desde Lima, Arequipa, Cusco, Tacna, Puno o Moquegua.