Quality Analyst - Nestlé - Cajamarca

Los Analistas de Calidad brindan apoyo profesional realizando, comunicando y gestionando oportunamente los resultados necesarios para garantizar la calidad de las materias primas, Semielaborados y productos terminados (Físicoquímicos, Microbiológicos, Sensoriales, etc)



Un día en la vida de...



Realizar análisis físicoquímicos y microbiológicos de materias primas, semielaborados y productos terminados de acuerdo con los procedimientos y métodos establecidos.

Interpretar resultados analíticos, identificar desviaciones y proponer acciones correctivas.

Participar en evaluaciones sensoriales de materias primas, procesos y productos terminados.

Gestionar la calibración, monitoreo y plan de autocontrol de los equipos bajo su responsabilidad.

Mantener un adecuado stock de reactivos e insumos de laboratorio.

Realizar auditorías internas de calidad y participar en programas interlaboratorios (P-Test).

Ejecutar inspecciones técnicas de calidad en centros de enfriamiento y apoyar iniciativas para mejorar la calidad microbiológica de la leche.

Capacitar a personal operativo, técnico y proveedores en temas de calidad, higiene y buenas prácticas de fabricación.



Lo que te hará exitoso:

Ingeniería en Industrias Alimentarias, Ingeniería Química, Microbiología o carreras afines.
Mínimo 2 años de experiencia en laboratorios de control de calidad.
Experiencia trabajando con métodos instrumentales y analíticos.
Experiencia en análisis de alimentos a nivel físicoquímico y microbiológico.
Deseable experiencia en industria alimenticia, láctea, farmacéutica o consumo masivo.


Competencias:

Pensamiento analítico
Atención al detalle.
Organización y planificación.
Trabajo en equipo.