Acerca del empleo:
Nombre de la posición: Laboratory Assistant (Planta de Cajamarca)

Ubicación: Provincia de Cajamarca
Tiempo: Completo, horarios rotativos.
Reporta a: SHE&QA Coordinator Safety & Health
Área: Quality Assurement

Propósito de la Posición:
-Apoyo profesional de asistente de calidad proporcionado a través de la realización y comunicación oportuna de las -pruebas y análisis de calidad necesarios para la seguridad y confiabilidad analítica de los resultados, y seguridad -alimentaria de nuestros semielaborados.

Un día en la vida de...
-Ejecución de análisis y muestreo
-Realiza análisis físicos, químicos y microbiológicos.
-Responsable de preparación de reactivos y materiales para monitoreo fisicoquímico y microbiológico
-Responsable de muestreo y control de rutas de leche fresca y muestras para pago para el cumplimiento del plan de monitoreo fisicoquímico y microbiológico
-Ejecuta y verifica el plan de monitoreo fisicoquímico.
-Implementa y mantiene las NGLP, PCI, normas de seguridad, bioseguridad y 5S.
-Gestiona recepción, almacenamiento y existencias de materiales de laboratorio.
-Administra documentación: control documentario y lista maestra.
-Ejecuta análisis según procedimientos estándar e instrucciones.
-Opera instrumentos analíticos y supervisa métodos según necesidad.
-Evita desperdicios asegurando uso eficiente de insumos (cero defectos).
-Participa en la prueba Pest semestral y cumple el Plan de Autocontrol.
-Realiza lectura e interpretación de análisis y reporta resultados al analista QA.
-Realizar análisis físicos y químicos, microbiológicos, según el nivel de especialización (Habilidades Analíticas -Técnicas + Habilidades de Procesos Críticos).
-Reporta desviaciones, anomalías o fallas en equipos y análisis.
-Mantiene registros y KPI completos y actualizados.
-Reporta oportunamente muestras para pago.
-Colabora en la implementación de nuevas metodologías analíticas.

Lo que te hará exitoso:
-Experiencia académica: Egresado o bachiller de Laboratorio (microbiología, química, tecnología de alimentos u otras áreas afines).
-Experiencia previa de 1 año ocupando el cargo de Asistente de Laboratorio
-Microsoft Office a nivel intermedio.
-Power Bi a nivel intermedio
-Inglés nivel básico.
-Conocimiento en buenas prácticas de laboratorio.
-HACCP: Conocimientos básicos aplicados a control de inocuidad.
-ISO 22000: Conocimiento de alineamiento con el sistema de gestión de seguridad alimentaria.

Competencias:
-Orientación a Resultados
-Cooperación Proactividad
-Buena Comunicación
-Iniciativa