Sub Gerente de Centro de Distribución Tottus - Falabella - Lima

Funciones del cargo
Asegurar la correcta planificación, ejecución y control de las operaciones logísticas en ambientes de cadena de frío, garantizando el almacenamiento, conservación, manipulación y distribución eficiente de productos a temperaturas controladas, cumpliendo estándares de calidad, inocuidad y eficiencia operativa.
Supervisar las operaciones diarias de recepción, almacenamiento, picking y despacho en cámaras frigoríficas.
Garantizar el cumplimiento de temperaturas requeridas según tipo de producto (refrigerado, congelado, ultracongelado).
Asegurar la rotación de inventarios mediante metodologías FIFO/FEFO.
Coordinar la correcta manipulación de productos sensibles a la temperatura.
Monitorear niveles de inventario y exactitud (inventory accuracy).
Implementar controles cíclicos y auditorías de inventario.
Gestionar mermas, caducidades y pérdidas por fallas en cadena de frío.
Garantizar el cumplimiento de normas sanitarias y regulatorias (ej. SENASA, ISO, normativa local de alimentos).
Velar por la correcta trazabilidad de productos.
Asegurar el mantenimiento de registros de temperatura y alertas.
Dirigir y coordinar equipos operativos en ambientes de frío.
Supervisar turnos, productividad y desempeño del personal.
Capacitar al equipo en buenas prácticas de manipulación y seguridad.
Garantizar el uso de EPP (Equipos de Protección Personal).
Identificar riesgos asociados a bajas temperaturas y operación de equipos.
Asegurar condiciones seguras de trabajo en cámaras frigoríficas.
Optimización de Procesos
Implementar mejoras continuas en procesos logísticos.
Optimizar tiempos de carga, descarga y preparación de pedidos.
Evaluar el uso eficiente de equipos como montacargas y racks.
Supervisar el correcto funcionamiento de sistemas de refrigeración.
Coordinar mantenimientos preventivos y correctivos.
Controlar consumo energético y eficiencia de cámaras.
Coordinar con transporte la distribución en cadena de frío.
Asegurar cumplimiento de tiempos de entrega (OTIF).
Gestionar incidencias logísticas y reclamos.

Requerimientos del cargo
-Formación en Ingeniería Industrial o administración.
-3 a 5 años en logística, preferentemente en operaciones de cadena de frío o alimentos-Experiencia
en cadenas de frío en industrias alimentarias o de consumo masivo-Office
a nivel intermedio-Manejo
en Wms-Disponibilidad
para laborar de L - V (100% presencial) y sábados según necesidad en Huachipa-Experiencia
liderando equipo de mediana o gran envergadura.