Ingeniero/a de Planta - Majes - Laive - Arequipa

Propósito
Asegurar la correcta planificación, coordinación y supervisión de las operaciones productivas, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y seguridad (HACCP y BPM), así como la eficiencia en el proceso, mediante la articulación efectiva con las diferentes áreas involucradas.

Formación y conocimiento
Titulado de las carreras de Ingeniería Alimentaria, Biotecnología, Ingeniería Química o afines.
Conocimientos en gestión de procesos productivos en la industria alimentaria.
Sistemas de aseguramiento de la calidad e inocuidad: HACCP y BPM.
Manejo de sistemas ERP (deseable SAP).
Conocimiento en normativas sanitarias aplicables al sector alimentos.
Conocimiento Logística y cadena de suministro.
Manejo de indicadores de producción (KPIs).
Experiencia mínima de 2 años como Ingeniero de Procesos o de Producción.
Funciones y responsabilidades
Planificar, organizar y supervisar las operaciones diarias del proceso productivo, asegurando el cumplimiento de los objetivos establecidos.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria (HACCP y BPM).
Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad y salud en el trabajo, previniendo riesgos e incidentes.
Coordinar de manera efectiva con las áreas de mantenimiento, calidad, logística y campo para asegurar la continuidad operativa.
Supervisar el uso eficiente de recursos (materia prima, insumos, personal y equipos).
Monitorear y analizar indicadores de producción (KPIs), proponiendo mejoras para optimizar procesos.
Gestionar la programación y coordinación de transporte de leche, leche concentrada, crema y suero entre las plantas de Lima y Arequipa.
Identificar oportunidades de mejora continua en los procesos productivos.
Elaborar reportes de producción y desempeño para la toma de decisiones.
Competencias
Respeto
Excelencia
Trabajo en Equipo
Actitud Ganadora