Supervisor de comedor campamento minero - 14x7 Pasco - Newrest

REQUISITOS:

-Estudios técnicos en administración hotelera, turismo y carreras afines.
-Conocimientos de manipulación de químicos
-Experiencia mínima de 2 años en el puesto dentro de campamentos.
-Deseable experiencia proveniente del rubro industrial, retail, consumos masivos, minería.
-Disponibilidad para laborar en Campamento minero en Huaron
-Disponibilidad para laborar bajo régimen de 14x7.

FUNCIONES:
-Dirigir y supervisar el cumplimiento de funciones del personal operativo, para que estos colaboren con los objetivos del comedor.
-Controlar el cumplimiento de las normas de higiene, aseo y orden en las instalaciones de comedor, cumpliendo las normas Newrest en QHSE.
-Supervisar y asegurar el cumplimiento de los horarios de atención en los diversos servicios.
-Controlar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura y normas de inocuidad en el comedor (cámaras de refrigeración, cocina caliente, cocina fría, repostería y comedor), mediante inspecciones diarias.
-Elaborar diariamente los pedidos a Almacén del sitio, de acuerdo con las necesidades de su área.
-Controlar la asistencia del personal.
-Realizar charlas diarias con el personal de línea, buscando retroalimentar información de hechos ocurridos en el servicio e instruirlos en temas relacionados a la operación y a la atención al cliente.

BENEFICIOS:

-Ingreso a planilla de desde el primer día (beneficios de ley).
-Pertenecer a una empresa transnacional
-Cobertura al 100% los traslados subida y bajada de la operación
-Cobertura al 100% alimentación dentro de la operación.