Asistente de Calidad - Planta - Ngr - Lima

Requisitos:
Bachiller o egresado de las carreras de Ingeniería en Industrias Alimentarias, Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería Pesquera o Ingeniería Química o carreras afines.
Experiencia mínima de 1 año en planta de producción de alimentos, cadena de restaurantes o servicios alimentarios, desempeñando funciones relacionadas al control de calidad, BPM o inocuidad.
Conocimiento en procesos productivos de la industria alimentaria.
Conocimiento en BPM, SSOP, PGH, PHS y Sistema HACCP
Dominio de Excel a nivel Intermedio.

Funciones:
Ejecutar y verificar el control diario de BPM y PHS, asegurando el cumplimiento de las condiciones higiénico- sanitarias establecidas en los manuales de calidad.
Verificar el correcto llenado de los registros de BPM, PHS, PCC y controles de limpieza, retirando documentos obsoletos y garantizando trazabilidad documental.
Capacitar y reforzar al personal operativo de planta en temas de BPM, PHS, SSOP, inocuidad alimentaria, limpieza y desinfección.
Coordinar y acompañar la ejecución de muestreos microbiológicos realizados por laboratorios externos, asegurando la trazabilidad y cumplimiento del plan establecido.
Verificar y realizar seguimiento en campo a las actividades operativas, asegurando que los colaboradores cumplan los estándares de calidad e inocuidad establecidos.
Apoyar en campañas, simulacros y capacitaciones internas, revisar exámenes y validar la entrega de documentos de inducción, políticas y reglamentos.
Identificar condiciones de riesgo para los alimentos, la salud del personal o las instalaciones.
Apoyar en la preparación y atención de auditorías internas, externas o de franquicia, brindando soporte operativo al equipo de Calidad.
Cumplir y promover los procedimientos de seguridad, orden y limpieza (5S) establecidos en planta.

Beneficios:
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