Se requiere PROFESIONAL TITULADO; con experiencia como Jefe de Cocina o Cocinero/ Jefe de almacén de Restaurante; acostumbrado(a) a trabajar bajo presión. Su función principal es la Gestión Empresarial del Restaurante del IESTP CEFOP LA LIBERTAD sede Trujillo. Además, deberá desarrollar competencias profesionales (en sesiones de aprendizaje y talleres productivos) a estudiantes del programa de estudios de Administración de Servicios de Hotelería y Restaurantes.

Requisitos mínimos:

INDISPENSABLE
- Título Profesional como Licenciado en Gastronomía y Gestión de Restaurantes, Administración
Turística u Hotelera, o carrera afín.
- Sólida formación profesional o superior técnica en Gastronomía, gestión de Restaurantes u
Hoteles.
- Experiencia laboral como como Jefe de cocina o cocinero / Jefe de almacén de restaurante
(2 años).
- Competencias Técnicas:
- Buenas prácticas de manipulación y servicio
- Gestión de la calidad de alimentos y bebidas
- Almacenes / Abastecimiento
- Metodología de las 5 S´s
- Técnicas básicas de cocina
- Alta cocina peruana
- Gestión de restaurantes
- Dominio de computación (Word, Excel, P. Point).
- Competencias blandas:
- Facilidad para transferir conocimientos
- Disposición para trabajo de campo.
- Visión empresarial, dispuesto al cambio e innovaciones.
- Resolución de conflictos.
- Liderazgo y trabajo en equipo

Se ofrece:
- Oportunidad de desarrollo y capacitación permanente en su carrera profesional y puesto de
trabajo.
- Ingreso a planilla de Ministerio de Educación.
- Beneficios sociales de ley.
- Sueldo promedio entre S/ (2,900 y 3,300)

.
Tipo de puesto: Contrato a tiempo completo
Medios de presentación de Currículum Vital Descriptivo:
- Email: trujillo2@fya57cefop.edu.pe
- 951 002 641
- Jr. Junín 372 Centro cívico, Trujillo